Hvalbiff med krydderurter

Dette trenger du:

ca. 600 g hvalbiff i tynne skiver
1 1/2 ts grovmalt pepper
1 1/2 ts salt
8–10 ss finhakkede urter – f.eks. persille, gressløk, timian, kjørvel eller rucola
smør til steking
kaviar til pynt
stekte poteter
grønn salat, sherrytomater

Slik gjør du det:

1) Bland pepper, salt og urter og vend kjøttskivene i dette like før steking.

2) Stek dem i smør i pannen, ca. 1 minutt på hver side.

3) Pynt med rogn, gjerne i flere farger. Server med stekte poteter og salat.

‍