Deviled eggs med lettstekt hval og oliven er den perfekte påskesnacksen og passer utmerket på lunsjbordet.  Det er en enkel rett med gode smaker som garantert kommer til å falle i smak blant gjestene dine!

Dette trenger du:

10 egg, hardkokte

2 dl god mayo

2 ts Dijonsennep

1 rød chili, finhakket

1 neve bladpersille, finhakket

5 grønne store oliven, finhakket

Dette gjør du: 

Del de hardkokte eggene forsiktig, slik at du får ut plommen og sitter igjen med fine halvmåner. Bland plommene, mayo, sennep, chili og persille. Ha i en sprøytepose og fyll eggene.

Stek hvalkjøttet i medium-varm panne med meierismør og 4-5 hele, knuste hvitløksfedd. Øs over smør mens du steker. Stek ca 2-3 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Sluttresultat skal være medium-rå. Skjær i tynne skiver, så i små terninger.

Topp eggene med hvalkjøtt og oliven.

‍