Vi elsker kjøttkaker til søndagsmiddag, og vi liker de aller best laget på hvalkjøtt. Denne oppskriften smaker helt nydelig og Fesk-kjerringa deler sin fantastiske oppskrift med oss.

‍

Du trenger:

400gram kjøttdeig av hval

1/2 gul løk

2 fedd hvitløk

2-3ss melk(bruk det du liker, vann, fløte eller plantebasert)

1-2ts salt

1-2ts pepper

1/2ts timian

2-3 knuste einebær

‍

Dette gjør du: 

Kjør alt unntatt væsken i en foodprosessor til en glatt masse. Spe så på med litt melk til deigen «klumper» seg.  

Ha smør og olje i en varm stekepanne (helst jernpanne). Form passelige kjøttkaker med en fuktet hånd og spiseskje, før de stekes til de er karamelliserte før du snur dem og steker videre. Juster temperaturen underveis bed behov.  

‍

Serveres med valgfritt tilbehør.

‍