Helt rått! En smak av Japan. Overrask gjestene med denne sunne og velsmakende retten, som forrett, hovedrett eller som del av sushimåltid.
Dette trenger du til fire porsjoner:
ca. 140 g hvalkjøtt
japansk soyasaus
grovrevet ingefær
litt wasabi
Tips:
For ekstra syre på smaken kan du blande litt limesaft med soyasaus.
Pynt gjerne med sesamfrø og vårløk.
Slik gjør du det:
Skjær skiver av hvalkjøttet. Skjær disse i brede strimler igjen. Gjør dette like før servering. Legg skivene opp på to tallerkener. Ha soya og ingefær i små boller. Dypp hvalstrimlene i soya og ha litt ingefær på før du putter dem i munnen. Rør litt wasabi ut i soyasausen om du ønsker litt skarpere smak.
