Skipper Terje Soløy har sendt oss oppskrift på sin kvalkjøttgryte med rosépepper! Vi syntes den hørtes så god ut at vi videreformidler den her, så får dere muligheten til å prøve den også!

‍Dette trenger du: 

• 500g kvalkjøtt
• 1 ss rosépepper (knust i morter)
• 2,5 dl fløte
• 1 ts solbærgelé
• 2 ss oksefond
• 2 ss kikkoman soyasaus
• 1 ts Sambal oelek
• 200 g Philadelphia ost
• Smør etter behov
• Salt pepper og annet krydder etter smak

‍Slik gjør du:

Skjær kjøttet i passelige biter. Stek det i en høvelig (høy) stekepanne i smør på begge sider til det er fint brun i fargen. Bland philadelphia ost, fløte, fond, soyasaus, sambal oelek og rosépepper i  en kasseroll. Kok den forsiktig opp under omrøring til den er helt slett. Hell den ferdige sausen over kjøttet i stekepannen og la det småputre på svak varme til kjøttet er gjennomkokt.
‍
Damp eller kok gulrot og brokkoli, som legges på til slutt. Serveres med kokte (mandel)poteter eller en god hjemmelaget potetmos.

‍